情報誌Meets Regional 特別編集
「北大路タウンBOOK」
【優しい風味がお酒やご飯に合う。】
引き戸を開けると、ダシのいい香りが立ち込める。おじゃこと実山椒を和ダシでじっくりと炊きあげたじゃこ山椒は、ピリリとした爽快な刺激と上品な旨みが印象的。昭和50年の創業以来、手作りにこだわった味わいは「バケットやパスタにのせたり、焼き飯にも合いますよ」と女将の木村道子さん。地元生まれのご飯のお供なのだ。
酔い子の旅のしおり 酒+つまみ+うつわめぐり
江澤 香織 (著)
上質なちりめんじゃこを厳選し、鉄鍋で少量ずつ炊いてその日の分だけ手作りしているという。ふんわり柔らかく、素材そのままが感じられる優しい味。豆皿にちょこっと盛って、ちまちま食べているとやめられない。様々な料理にも使える。
今宵堂 きょうの晩酌: 酒と肴、器のつかいかた
『おじゃこ屋さん』
我が家の肴には、つけあわせとして、おじゃこがよく登場します。ごはんに合うものはお酒にも合いますよね。
ソフトな食感のじゃこ山椒。お酒に合います。
関西テレビ よ～いドン！
【本日のオススメ３】
2014年9月2日（火）放送
『贈り物にピッタリ！京都の手土産』
～京都の家庭の味！絶品じゃこ山椒～
Leaf編集長
加藤純子様ご紹介
地元の人に愛される知る人ぞ知る名店。徳島県や宮崎県産のちりめんじゃこ、国産の実山椒を醤油、みりんなどでじっくり炊き上げた風味豊かな一品。見た目は薄い色目だが、味わいはしっかりとしていて食感はとってもやわらかいです。そのやわらかいおじゃこに香りのよい実山椒があわさって、京都の家庭ならではの味が楽しめます。
※番組内のナレーションで[京都市下京区]とご紹介いただきましたが、
正しくは[京都市北区]にて営業させていただいております。
超保存版！京都・滋賀美味しいクチコミごはん1155大特集！
Leaf 18ｔｈ創刊記念特大号 2014.6
『さすが専門店！
パッケージも素敵なんです』
上品なじゃこ山椒で心を贈る
じゃこ山椒を熱々ご飯にのせたら、食が進みすぎます。
（会社員 H.Iさん ３０代）
大きく１ページに渡り、弊店を素敵にご紹介頂いています。はーと小のしをご紹介いただきました。是非ご覧くださいませ。
表紙にも当店のおじゃこが登場しています！是非、探してみてください。
毎日のおかず作りが楽しくなる
キッチン 2014.2
『喜ばれること間違いなし！！
オススメ手みやげ』
そのまま食べても、
ごはんにのせても◎
創業当初から変わらぬ製法でしっとりと仕上げているじゃこ山椒。保存料を一切使わずに、小ぶりのちりめんじゃこと山椒を一釜一釜丁寧に炊き上げています。やさしい風味で、山椒の加減が絶妙です。
ピリッとした山椒がアクセントになりつつも、やさしい味わいが美味です。（料理研究家 堤人美様）
週刊文春 10月31日秋の特大号
『必ず喜ばれる 京みやげ厳選４品』
小ぢんまりした店先に並ぶのは、じゃこ山椒と塩昆布のみ。店主・木村邦男さんが自ら鍋を手にして炊いたものだ。栄養価の高いじゃこと、薬膳効果もある山椒の相性は抜群。しっとりとした食感に仕上げてあり、口中に入れるとほのかに潮の香りまで感じることができる。
Ｈａｎａｋｏ Ｎｏ.1049
今、ひとたびの京都遊び。
『色白の小さめおじゃこが◎』
おじゃこの店は数あれど、ここのものはあっさりとしていて優しく上品な味。つい箸が進みます。自宅用には90ｇがおすすめ
京都ぴあ 2013-2014
京都人が教えるとっておき
『ふんわり炊き上げた 優しい滋味』
ひと釜ひと釜じっくり丁寧に炊き上げられたじゃこ山椒。小ぶりのじゃこと山椒の実を炊き合わせた優しく柔らかな味は、白いごはんと大の仲よし。商品を大切に思うから、直接お客様とお話ししての販売を重視している。
GINZA １月号
スタンダードは永遠に！
マガジンハウス
『これがあれば、３杯はイケる！？ご飯のお供』
ごはんのお供と言えばじゃこ山椒。山椒がたっていて、みりんを効かせすぎずさっぱりと炊かれた『しののめ』をリピート。
（料理家 濱守球維様）
ＣＲＥＡ クレア １２月号
絶対成功のセオリーがこの１冊に
最新版 贈り物バイブル
『塩分や山椒の香りなどバランスが良く、京都に多数あるじゃこ山椒の中でも味はトップレベルです』
厳選した九州や四国産のじゃこと、国産の山椒を使って、小鍋で丁寧に炊き上げる手間のかかった一品。
緑色のカバーをめくると…
↓
表紙にしののめのおじゃこが一面に現れます！
京都、神戸・阪神間、奈良、大阪 － 厳選六七品
関西名物 上方みやげ
井上理津子 団田芳子 創元社
みやげもん。うまいもん。ほんまもん。関西に名物、あり〼。
表紙のカバーをめくると、しののめのおじゃこの写真を一面に使っていただいております！（まるで本物のお箱入りのようです♪）
見開き２ページに渡り、京都のご家庭でのおじゃこの馴染み深さと、しののめのおじゃこについて綴っていただいております。
旅で元気に！パワーチャージ系ガイドブック
地球の歩き方MOOK Cheers!【チアーズ！】京都 2013-14
京都らしい優しい味付けが人気
ちりめんじゃこと山椒の香りに思わずうっとりしてしまう。創業当時から変わらない作り方や味付けがうれしい。地元の人も愛する味をお試しあれ。
※大変申し訳ございません。掲載価格が間違っておりました。
お箱入り商品
誤 ）100ｇ 1050円
⇒正 ）113ｇ 1155円